Archives de la catégorie: Idées Recettes

BUCHE ROSE

BISCUIT ROULE: 300 grs d'oeufs (6), 140 g sucre glace, 90 g de blancs d'oeufs (3), 45 g de sucre 140 g poudre de biscuits roses, 140 g de poudre d'amandes,6 gouttes de colorant rouge, MOUSSE AU BISCUIT ROSE : 250 g de poudre de biscuits roses, 125 g de beurre, 60 g de sucre,…
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PATES AUX CEPES ET AU PERSIL

Pour 4 personnes INGREDIENTS 450 grs de tagliatelles fraîches , 150 grs de cépes secs , 2 gousses d'ail , 1 bouquet de persil plat , 80 g de parmesan , 40 g de beurre , 40 g de pignons de pin , huile d'olive , sel , poivre. PREPARATION Faire tremper les cèpes dans…
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Sauté d’agneau aux épices et pois chiches

  Sauté d'agneau aux épices et pois chiches pour 6 personnes : 1 épaule d'agneau désossée de 1,2 kg environ 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de cumin moulu 1 cuil à soupe de paprika  1 bâton de cannelle 1 boite de tomates concassées 2 branches de thym frais . 1/2 cube…
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